Secretion of Bacillus amyloliquefaciens Levansucrase and Its Mutants from L. lactis NZ9000 and Their Applications in the Synthesis of Levan

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Revista:
ACS Food Science and Technology

ISSN: 2692-1944

Año de publicación: 2022

Volumen: 2

Número: 4

Páginas: 655-666

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/ACSFOODSCITECH.1C00455 GOOGLE SCHOLAR
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