Nutrición y obesidad
- Antonio Jesús Pérez de la Cruz
- Victoria Luna López
- Jesús Manuel Culebras Fernández
- Gil Hernández, Ángel (coord.)
Editorial: Editorial Médica Panamericana
ISBN: 978-84-9835-350-1, 978-84-9835-349-5
Año de publicación: 2010
Título del volumen: Nutrición clínica
Volumen: 4
Páginas: 419-444
Tipo: Capítulo de Libro