Phenolic Profile, Antioxidant Activity and Amino Acid Composition of Moringa Leaves Fermented with Edible Fungal Strains

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  3. Fernández-Fernández, C.
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  6. Gómez-Caravaca, A.M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 23

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS11233762 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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