Influencia de la betaína y el ácido linoleico conjugado en el desarrollo de los cortes de cerdos ibéricos
- Rojas Cano, María de la Luz
- Lara Escribano, Luis
- Lachica López, Manuel
- Fernández-Fígares Ibáñez, Ignacio
Zeitschrift:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Datum der Publikation: 2013
Nummer: 221
Seiten: 44-51
Art: Artikel