Leche y derivados lácteos
- Luis Baró Rodríguez
- Federico Lara Villoslada
- Eduardo Corral Román
- Gil Hernández, Ángel (coord.)
Verlag: Editorial Médica Panamericana
ISBN: 978-84-9835-350-1, 978-84-9835-347-1
Datum der Publikation: 2010
Titel des Bandes: Composición y calidad nutritiva de los alimentos
Ausgabe: 2
Seiten: 1-26
Art: Buch-Kapitel