Maillard product consumption and nitrogen digestibility in young and adult rats

  1. Delgado-Andrade, C.
  2. Roncero-Ramos, I.
  3. Alonso-Olalla, R.
  4. Seiquer, I.
  5. Navarro, M.P.
Zeitschrift:
Czech Journal of Food Sciences

ISSN: 1212-1800

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 32

Nummer: 2

Seiten: 164-168

Art: Artikel

DOI: 10.17221/473/2012-CJFS GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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