Effects of heat treatment of casein in the presence of reducing sugars on calcium bioavailability: In vitro and in vivo assays
- Seiquer, I.
- Aspe, T.
- Vaquero, P.
- Navarro, P.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2001
Volumen: 49
Número: 2
Páginas: 1049-1055
Tipo: Artículo