Identification of seed storage proteins as the major constituents of the extra virgin olive oil proteome

  1. Castro, A.J.
  2. Lima-Cabello, E.
  3. Alché, J.D.D.
Revista:
Food Chemistry: X

ISSN: 2590-1575

Ano de publicación: 2020

Volume: 7

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOCHX.2020.100099 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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