Machine learning techniques in food processing

  1. Jiménez-Carvelo, A.M.
  2. Cruz, C.M.
  3. Cuadros-Rodríguez, L.
  4. Koidis, A.
Llibre:
Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Advances in Food Engineering

ISBN: 9780323984843

Any de publicació: 2022

Pàgines: 333-351

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-323-91158-0.00009-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus