Influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos

  1. Á. Gil Hernández
Llibre:
Manual práctico de nutrición en pediatría
  1. Muñoz Calvo, María T.
  2. Suárez Cortina, Lucrecia

Editorial: Ergon

ISBN: 978-84-8473-594-6

Any de publicació: 2007

Pàgines: 423-438

Tipus: Capítol de llibre

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet