Influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos
- Muñoz Calvo, María T.
- Suárez Cortina, Lucrecia
Éditorial: Ergon
ISBN: 978-84-8473-594-6
Année de publication: 2007
Pages: 423-438
Type: Chapitre d'ouvrage
Livre:
Manual práctico de nutrición en pediatría