IMPROVING SKILLS ACQUISITION IN CULINARY TECHNOLOGY

  1. Rufian-Henares, J. A.
  2. Samaniego-Sanchez, C.
  3. Quesada-Granados, J. J.
  4. Pastoriza, S.
Colección de libros:
INTED2012: INTERNATIONAL TECHNOLOGY, EDUCATION AND DEVELOPMENT CONFERENCE
  1. Chova, LG (coord.)
  2. Martinez, AL (coord.)
  3. Torres, IC (coord.)

ISSN: 2340-1079

ISBN: 978-84-615-5563-5

Año de publicación: 2012

Páginas: 3123-3123

Congreso: 6th International Conference of Technology, Education and Development (INTED)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: WoS