Evaluation of cysteine sulfoxides and volatile compounds in local garlic (Allium sativum L.) and elephant garlic (Allium ampeloprasum L.) populations from northern and central Italy

  1. Ferioli, F.
  2. Giambanelli, E.
  3. D’Antuono, L.F.
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae

ISSN: 2406-6168,  0567-7572

Any de publicació: 2021

Volum: 1326

Pàgines: 51-58

Tipus: Article

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2021.1326.7 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus