Evaluation of cysteine sulfoxides and volatile compounds in local garlic (Allium sativum L.) and elephant garlic (Allium ampeloprasum L.) populations from northern and central Italy

  1. Ferioli, F.
  2. Giambanelli, E.
  3. D’Antuono, L.F.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 2406-6168,  0567-7572

Ano de publicación: 2021

Volume: 1326

Páxinas: 51-58

Tipo: Artigo

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2021.1326.7 GOOGLE SCHOLAR
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