Evaluation of cysteine sulfoxides and volatile compounds in local garlic (Allium sativum L.) and elephant garlic (Allium ampeloprasum L.) populations from northern and central Italy

  1. Ferioli, F.
  2. Giambanelli, E.
  3. D’Antuono, L.F.
Büchersammlung:
Acta Horticulturae

ISSN: 2406-6168,  0567-7572

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 1326

Seiten: 51-58

Art: Artikel

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2021.1326.7 GOOGLE SCHOLAR
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