Calidad microbiológica final de comidas preparadas en comedores comunitarios
- Agostini, A.
- López Martínez, María del Carmen
- Arango, J.
- Yaafar, M.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1997
Número: 284
Páginas: 45-48
Tipo: Artículo