Bile conjugation and its effect on in vitro lipolysis of emulsions

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Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Ano de publicación: 2024

Volume: 184

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.114255 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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