Monitoring the Phenolic and Terpenic Profile of Olives, Olive Oils and By-Products throughout the Production Process

  1. López-Salas, L.
  2. Díaz-Moreno, J.
  3. Ciulu, M.
  4. Borrás-Linares, I.
  5. Quirantes-Piné, R.
  6. Lozano-Sánchez, J.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2024

Volumen: 13

Número: 10

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS13101555 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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