ESTUDIO SUSTANCIAS ANTAGONISTA
ESTUDIO SUSTANCIAS ANTAGONISTAS PRODUCIDAS POR MICROORGANISMOS
Axes de recherche
- CARACTERIZACION DE LA MICROBIOTA DE QUESOS
- ENSAYOS DE SUSTANCIAS ANTAGONISTAS IN VITRO Y EN SISTEMAS ALIMENTARIOS
- ESTUIO DE LOS MICROORGANISMOS IMPLICADOS EN EL BIODETERIORO DE OBRAS DE ARTE
- PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PÉPTIDOS CON ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
- SIMBIOSIS MUTALISTAS AVES-BACTERIAS