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QUIMICA ANALITICA Y CIENCIAS DE LA VIDA
QACV
Universidade de Aveiro
Aveiro, Portugal
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Colaboraciones
Universidade de Aveiro
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade de Aveiro (2)
2021
Impact of indigenous non-saccharomyces yeasts isolated from madeira island vineyards on the formation of ethyl carbamate in the aging of fortified wines
Processes, Vol. 9, Núm. 5
New insights into ethyl carbamate occurrence in fortified wines
LWT, Vol. 150
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