ALBERTO
FERNÁNDEZ GUTIÉRREZ
Chercheur dans le période 2019-2020
EDUARDO JESÚS
GUERRA HERNÁNDEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ (1)
2013
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Influence of technological processes on phenolic compounds, organic acids, furanic derivatives, and antioxidant activity of whole-lemon powder
Food Chemistry, Vol. 141, Núm. 2, pp. 869-878