Publicaciones en las que colabora con MARÍA ROSARIO FÁTIMA OLEA SERRANO (40)

2019

  1. Effect of Light Exposure on the Quality and Phenol Content of Commercial Extra Virgin Olive Oil during 12-Month Storage

    JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, Vol. 96, Núm. 4, pp. 381-389

2018

  1. Determination of bisphenols with estrogenic activity in plastic packaged baby food samples using solid-liquid extraction and clean-up with dispersive sorbents followed by gas chromatography tandem mass spectrometry analysis

    Talanta, Vol. 178, pp. 441-448

2016

  1. Association of bisphenol A exposure with dietary quality indices in Spanish schoolchildren

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 94, pp. 25-30

  2. Comparison of Mediterranean diet compliance between European and non-European populations in the Mediterranean basin

    Appetite, Vol. 107, pp. 521-526

  3. Effects of maternal diet and environmental exposure to organochlorine pesticides on newborn weight in Southern Spain

    Chemosphere, Vol. 156, pp. 135-142

2015

  1. Proposal of a mediterranean diet serving score

    PLoS ONE, Vol. 10, Núm. 6

  2. Seguimiento de la dieta mediterránea e hidratación de la población española y marroquí

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 32, Núm. 6, pp. 2749-2756

2014

  1. Estimation of the intake of phenol compounds from virgin olive oil of a population from southern Spain

    Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, Vol. 31, Núm. 9, pp. 1460-1469

  2. Mineral element contents in commercially valuable fish species in Spain

    Scientific World Journal, Vol. 2014

2012

  1. Asociación entre el índice de calidad antioxidante de la dieta y la densidad mineral ósea en mujeres Españolas

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 27, Núm. 6, pp. 1886-1893

2011

  1. Phthalates and bisphenols migration in Mexican food cans and plastic food containers

    Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, Vol. 86, Núm. 6, pp. 627-631

2010

  1. Estudio de los menús escolares servidos en colegios de Granada

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 25, Núm. 3, pp. 394-399

2009

  1. Dietary exposure assessment of pregnant women to bisphenol-A from cans and microwave containers in Southern Spain

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 47, Núm. 2, pp. 506-510

  2. Estimación de la ingesta de fitoestrógenos en población femenina

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 24, Núm. 4, pp. 445-451

  3. Evaluation of the Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED) in children and adolescents in Southern Spain

    Public Health Nutrition, Vol. 12, Núm. 9, pp. 1408-1412

  4. Innovación docente en los Seminarios de la asignatura de Nutrición en la Diplomatura de Nutrición y Dietética

    II Jornadas ID+TIC 2008: actas. [Recurso electrónico]

  5. Innovación docente en los seminarios de la asignatura de Nutrición en la Diplomatura de Nutrición y Dietética

    II Jornadas ID+TIC 2008: actas. [Recurso electrónico]

  6. Proposal of a Mediterranean diet index for pregnant women

    British Journal of Nutrition, Vol. 102, Núm. 5, pp. 744-749

  7. Validación de cuestionarios para el estudio de hábitos alimentarios y masa ósea

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 24, Núm. 5, pp. 521-528

  8. Valoración de la dieta de escolares granadinos e influencia de factores sociales

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 24, Núm. 2, pp. 193-199