Effect of Light Exposure on the Quality and Phenol Content of Commercial Extra Virgin Olive Oil during 12-Month Storage

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Revista:
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X

Año de publicación: 2019

Volumen: 96

Número: 4

Páginas: 381-389

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/AOCS.12198 GOOGLE SCHOLAR
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