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Forscher/innen
Ergebnisse
ALBERTO
ZAFRA GÓMEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
VITO
VERARDO
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Sie sind in
Zusammenarbeiten
VITO VERARDO
Publikationen, an denen er mitarbeitet VITO VERARDO (1)
2023
Evaluation of the effects of intermittent frying in French fries and frying oil on monochloropropanediols, glycidols and acrylamide
Food Control, Vol. 150
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