BELÉN
GARCÍA VILLANOVA RUIZ
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
SILVIA
PASTORIZA DE LA CUEVA
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2016
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Evolution of the maillard reaction in glutamine or arginine-dextrinomaltose model systems
Foods, Vol. 5, Núm. 4, pp. 1-9