María de la Luz
Rojas Cano
Publicaciones en las que colabora con María de la Luz Rojas Cano (3)
2013
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Influencia de la betaína y el ácido linoleico conjugado en el desarrollo de los cortes de cerdos ibéricos
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 221, pp. 44-51
2009
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Efecto de la betaína y el ácido linoleico conjugado sobre los diversos cortes y tejidos de la canal de cerdos ibéricos. Análisis alométrico
XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009
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Efecto de la betaína, el ácido linoleico conjugado, o ambos, sobre el perfil de ácidos grasos de la grasa intramuscular de jamón y paleta en cerdos ibéricos en crecimiento
XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009