Publicaciones en las que colabora con Luis Lara Escribano (3)

2013

  1. Influencia de la betaína y el ácido linoleico conjugado en el desarrollo de los cortes de cerdos ibéricos

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 221, pp. 44-51

2009

  1. Efecto de la betaína y el ácido linoleico conjugado sobre los diversos cortes y tejidos de la canal de cerdos ibéricos. Análisis alométrico

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009

  2. Efecto de la betaína, el ácido linoleico conjugado, o ambos, sobre el perfil de ácidos grasos de la grasa intramuscular de jamón y paleta en cerdos ibéricos en crecimiento

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009