GERMÁN
LUZÓN GONZÁLEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
![Foto de Pedro A.](/img/nophoto.png)
Pedro A.
González Moreno
Publicaciones en las que colabora con Pedro A. González Moreno (1)
2009
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Density, viscosity and surface tension of whey protein concentrate solutions
Journal of Food Process Engineering, Vol. 32, Núm. 2, pp. 235-247