JUAN MANUEL
BOSQUE SENDRA
Investigador en el període 1988-2013
Junta de Andalucía
Sevilla, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Junta de Andalucía (2)
2011
-
Multivariate analysis of HT/GC-(IT)MS chromatographic profiles of triacylglycerol for classification of olive oil varieties
Analytical and Bioanalytical Chemistry, Vol. 399, Núm. 6, pp. 2093-2103
-
Stability for olive oil control materials
Food Chemistry, Vol. 125, Núm. 4, pp. 1418-1422