JULIO JUAN
GÁLVEZ PERALTA
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Antonio
Zarzuelo Zurita
Publicaciones en las que colabora con Antonio Zarzuelo Zurita (2)
2010
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Fibra dietética
Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 233-256
2005
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Fibra dietética
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 335-368