LUIS FERMÍN
CAPITÁN VALLVEY
Chercheur depuis 2023
Instituto de la Grasa
Sevilla, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Instituto de la Grasa (1)
2009
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Color measurements in blue-tinted cups for virgin-olive-oil tasting
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, Vol. 86, Núm. 7, pp. 627-636