Color measurements in blue-tinted cups for virgin-olive-oil tasting

  1. Melgosa, M.
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  5. Moyano, M.J.
  6. Heredia, F.J.
Revista:
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X

Año de publicación: 2009

Volumen: 86

Número: 7

Páginas: 627-636

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11746-009-1387-2 GOOGLE SCHOLAR
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