MARÍA CRISTINA
NUÑEZ LECHADO
Publications (2) Publications de MARÍA CRISTINA NUÑEZ LECHADO
2018
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A fingerprinting metabolomic approach reveals deregulation of endogenous metabolites after the intake of a bioactive garlic supplement
Journal of Functional Foods, Vol. 49, pp. 137-145
2013
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Desarrollo y aplicación de nuevas soluciones tecnológicas para la mejora del procesado, calidad, conservación y comercialización de los productos pesqueros (CONSERVAPESCA)
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 449, pp. 56-62