Publicaciones en las que colabora con José Luis Jiménez Pérez (4)

2014

  1. Study of heat-denatured whey protein removal from stainless steel surfaces in clean-in-place systems

    International Dairy Journal, Vol. 38, Núm. 2, pp. 195-198

2012

  1. Assessment of the use of ozone for cleaning fatty soils in the food industry

    Journal of Food Engineering, Vol. 110, Núm. 1, pp. 44-52

2011

  1. Optimization of lipase performance in detergent formulations for hard surfaces

    Industrial and Engineering Chemistry Research, Vol. 50, Núm. 20, pp. 11502-11510

2009

  1. Aula virtual para la realización del proyecto fin de carrera en el área de Ingeniería Química

    1.as Jornadas andaluzas de innovación docente universitaria: 2 y 3 de diciembre de 2009, Córdoba