Departamento: INGENIERÍA QUÍMICA

Facultad: FACULTAD DE CIENCIAS

Área: Ingeniería Química

Grupo de investigación: Ingeniería de Procesos Sostenibles

Email: mgroman@ugr.es

Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Hidrólisis enzimática de triglicéridos en emulsiones o/w. Aplicación a formulaciones detergentes 2005. Dirigida por Dra. Encarnación Jurado Alameda, Dr. Fernando Camacho Rubio.