MARÍA CARMEN
LÓPEZ MARTÍNEZ
Investigadora en el periodo 1986-2008
H.
Fishmann
Publicaciones en las que colabora con H. Fishmann (1)
1998
-
Aplicación del "sistema HACCP" en comedores comunitarios
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 297, pp. 55-62