PEDRO JESÚS
GARCÍA MORENO
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Proyectos vigentes
-
DESIGN OF NOVEL INTERFACES TO CONTROL LIPID OXIDATION AND BIOACCESSIBILITY IN WET AND DRY EMULSIONS
PEDRO JESÚS GARCÍA MORENO
-
OBTENCIÓN DE ENCAPSULADOS DE PÉPTIDOS INHIBIDORES DE DPP-IV PARA LA FORMULACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES MEDIANTE SECADO POR ATOMIZACIÓN Y ELECTROSPRAYADO
EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR