ROSA MARÍA
GARCÍA ESTEPA
Investigadora en el període 1988-2019
Universidad de Antioquia
Medellín, ColombiaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Antioquia (1)
2013
-
Fatty acids and sugars in commercial baked goods
Acta Alimentaria, Vol. 42, Núm. 2, pp. 173-185