Comparison of voltammetric and high performance liquid chromatographic methods for ascorbic acid determination in infant formulas

  1. Esteve, M.J.
  2. Farré, R.
  3. Frigola, A.
  4. López, J.C.
  5. Romera, J.M.
  6. Ramirez, M.
  7. Gil, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Any de publicació: 1995

Volum: 52

Número: 1

Pàgines: 99-102

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0308-8146(94)P4188-L GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus