Comparison of voltammetric and high performance liquid chromatographic methods for ascorbic acid determination in infant formulas

  1. Esteve, M.J.
  2. Farré, R.
  3. Frigola, A.
  4. López, J.C.
  5. Romera, J.M.
  6. Ramirez, M.
  7. Gil, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 1995

Volume: 52

Número: 1

Páxinas: 99-102

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/0308-8146(94)P4188-L GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus