Potential probiotic salami with dietary fiber modulates metabolism and gut microbiota in a human intervention study

  1. Pérez-Burillo, S.
  2. Pastoriza, S.
  3. Gironés, A.
  4. Avellaneda, A.
  5. Pilar Francino, M.
  6. Rufián-Henares, J.A.
Revista:
Journal of Functional Foods

ISSN: 1756-4646

Año de publicación: 2020

Volumen: 66

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFF.2020.103790 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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