SERGIO
PÉREZ BURILLO
Investigador en el periodo 2021-2021
Departamento: NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Facultad: FACULTAD DE FARMACIA
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Alimentación y microbiota intestinal: relación con los alimentos y su procesado
Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Evaluación de la actividad antioxidante global de los componentes de la dieta española mediante su digestión in vitro efecto del procesado térmico y de la microbiota intestinal 2019. Dirigida por Dr. José Ángel Rufián Henares.