Potenciais aplicações de nanotecnologia no setor agro-alimentar

  1. García, M.
  2. Forbe, T.
  3. Gonzalez, E.
Journal:
Ciencia e Tecnologia de Alimentos

ISSN: 1678-457X,  0101-2061

Year of publication: 2010

Volume: 30

Issue: 3

Pages: 573-581

Type: Review

DOI: 10.1590/S0101-20612010000300002 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen access editor
Data source: Scopus