Sensitive determination of phenolic acids in extra-virgin olive oil by capillary zone electrophoresis

  1. Pancorbo, A.C.
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  3. Carretero, A.S.
  4. Gutiérrez, A.F.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2004

Volumen: 52

Número: 22

Páginas: 6687-6693

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF0497399 GOOGLE SCHOLAR

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