Calidad de las fracciones de harina procedentes del proceso de molturación
- Navas Pleguezuelos, Herminia
- Guerra Hernández, Eduardo
- García-Villanova Ruiz, Belén
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2010
Zenbakia: 413
Orrialdeak: 104-110
Mota: Artikulua