Fatty acid composition of phospholipids in mesocarp of cherimoya fruit during ripening

  1. Gutiérrez, M.
  2. Mar Sola, M.
  3. Vargas, A.M.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2005

Volumen: 90

Número: 3

Páginas: 341-346

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2004.03.026 GOOGLE SCHOLAR
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