Evaluation of: Tenebrio molitor protein as a source of peptides for modulating physiological processes

  1. Rivero Pino, F.
  2. Pérez Gálvez, R.
  3. Espejo Carpio, F.J.
  4. Guadix, E.M.
Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X 2042-6496

Año de publicación: 2020

Volumen: 11

Número: 5

Páginas: 4376-4386

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/D0FO00734J GOOGLE SCHOLAR