Effectiveness of milk soil removal in a bath-substrate-flow (BSF) device for different types of milk
- Burgos, A.
- Luzón, G.
- Jurado-Alameda, E.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 142
Seiten: 94-99
Art: Artikel