Influence of the hollow-fibre membrane on the stability of β-galactosidase and on lactose hydrolysis. Kinetic models including adsorption of the enzyme onto the membrane

  1. Jurado, E.
  2. Camacho, F.
  3. Luzon, G.
  4. Vicaria, J.M.
Revista:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Año de publicación: 2006

Volumen: 39

Número: 5

Páginas: 1008-1015

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.ENZMICTEC.2006.02.009 GOOGLE SCHOLAR

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