Capillary electrophoresis-electrospray ionization-mass spectrometry method to determine the phenolic fraction of extra-virgin olive oil

  1. Carrasco-Pancorbo, A.
  2. Arráez-Román, D.
  3. Segura-Carretero, A.
  4. Fernández-Gutiérrez, A.
Zeitschrift:
Electrophoresis

ISSN: 0173-0835,  1522-2683

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 27

Nummer: 11

Seiten: 2182-2196

Art: Artikel

DOI: 10.1002/ELPS.200500650 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus